Предложена экспрессная методика определения афлатоксинов В1 и М1 в
молоке и молочных продуктах методом ВЭЖХ с флуориметрическим детектированием.
Извлечение афлатоксинов из проб и
очистку экстрактов от примесей проводили по методу QuEChERS. Концентрирование
очищенных экстрактов осуществляли методом дисперсионной жидкостно-жидкостной
микроэкстракции. Пределы обнаружения афлатоксинов В1 и М1 составили 0,1 и 0,01
мкг/кг соответственно. Относительное стандартное отклонение результатов анализа
не превысило 0,06. Продолжительность анализа составила 1 - 1,5 ч.